Rico, rico: Muffins de Chocolate

Hola a tod@s!!

Terminamos semana, al fin es viernes!!

Hoy os enseñamos una receta muy rica y dulce que seguro apetece a los más golosos de la casa, MUFFINS de CHOCOLATE!!

Seguro que no queda ni uno!!!!, ahí van los ingredientes:

• 4 huevos
• 180gr de azúcar (nosotras en este caso hemos utilizado azúcar moreno)
• 20gr de azúcar vainillado
• 200gr de aceite
• 60gr de leche
• 160gr de harina
• 50gr de cacao en polvo (lo podéis poner sin azúcar depende de lo que os guste el dulce)
• 1 sobre de levadura

Mezclamos los huevos con el azúcar, y lo batimos bien hasta que se queden totalmente integrados.

Añadimos el aceite y la leche, mezclamos de nuevo hasta que quede una mezcla homogénea.

Añadimos la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura de sobre a la mezcla anterior. Una vez bien mezclado dejamos reposar un poco la mezcla, así daremos tiempo a que actúe el impulsor y salgan más esponjosas.

Mientras dejamos que repose, encendemos el horno a 210º para que se vaya calentando, y preparamos las cápsulas de papel o silicona a las que vamos a añadir la mezcla, y las metemos al horno.

Cuando veamos que han empezado a subir bajamos la temperatura del horno a 180º para que no se nos quemen y se nos queden bien crecidas y esponjosas. 
Pasados unos 15 minutos comprobamos que están hechas, las pinchamos con un cuchillo o con un palito de brocheta y si sale limpio se pueden retirar. Las dejamos enfriar, si es que el olor a muffin de chocolate nos permite resistirnos...

Y listas para disfrutar!! Que aproveche!!

Buena pinta verdad? Animate y nos lo cuentas!!

Un besito y que paséis un fin de semana dulce, dulce!!